Menú
Vegetariano (V) | Vegan (VV) | Sin Lácteos/ Dairy Free (DF) | Sin Huevo/Egg Free (EF) | Sin Azúcar Refinada/ Refined Sugar Free (RSF)
DESAYUNO
*Puedes cambiar tu tustada a pan panini por RD$90 adicional*
Poached Egg Tostada | V - RSF |
Huevos pochados | Pan de viga Gluten Free | Salsa holandesa | Micro verdes.
RD$350
Arepa Egg Sandwich | V - RSF - DF |
Arepa de maíz, quinoa y avena | Huevo de su preferencia. *Puedes agregar aguacate o cualquiera de nuestros adicionales.
RD$350
Arepa Sandwich de Pavo | RSF |
Arepa de maíz, quinoa y avena | Pechuga de pavo | Tomate | Mix de lechuga | Aderezo Caesar.
RD$395
Bowl de granola | V-RSF-EF |
Yogurt | Granola casera de quinoa | Frutas de temporada.
RD$265
Panquecas de coco | V-DF-RSF |
Panquecas Gluten Free | Frutas de temporada | Sirope orgánico de Agave.
RD$375
Panquecas de coco con trozos de cacao orgánico
Panquecas de coco | Frutas de temporada | Sirope de Agave | Chispas de chocolate.
RD$395
Omelette tradicional | V - RSF |
Tostada de pan de viga | Salsa fresca de tomates. *Elija entre: Espinaca, Capresse, Queso o Vegetales
RD$320
Mi nueva opción
Espinaca
Capresse
Queso
Omelette de claras de huevo | V - RSF |
Tostada de pan de viga | Salsa fresca de tomates | Huevos Pochados *Elija entre: Espinaca, Capresse, Queso o Vegetales
RD$325
Mi nueva opción
Espinaca
Capresse
Queso
Tartas de salmón y batata | V-DF-RSF |
Mini tartas de salmón | Vegetales en Juliana | Micro verdes.
RD$320
Desayuno Dominicano | RSF |
Puré de Plátano | Yautía | Ñame | Queso de Hoja | Huevos Pochados
RD$385
Desayuno Dominicano Vegetariano | V - DF - RSF |
Waffle de coco | Mix de fruta | Syrope de Agave *Elija entre: AcaiWhip o CocoWhip
Cocowhip Waffle | V - DF - RSF |
Waffle de coco | Mix de fruta | Syrope de Agave *Elija entre: AcaiWhip o CocoWhip
RD$585
Waffle de zanahoria y queso feta | V - DF - RSF |
Waffle de coco | Crema de zanahoria casera a base de mantequilla de maní | Ensalada de rúcula | Queso feta | Zanahoria | Aguacate | Huevo *Elija entre huevo revuelto o pochado
Biscuits | V-RSF |
Nuestra panadería Gluten Free es completamente artesanal. Lograr texturas y sabores que sean parecidas al pan de trigo tradicional requiere de ingredientes específicos y unos controles de calidad exhaustivos.
Plain
RD$100
Queso
RD$110
Temporada
RD$130
SOPAS
Auyama | V-VV-DF-EF-RSF |
RD$250
Vegan Garbanzo Chili | V-VV-DF-EF-RSF |
RD$325
De Temporada | V-VV-DF-EF-RSF |
RD$295
ENTRADAS
*Puedes cambiar tu tostada a pan panini por RD$90 adicional*
Vegan Hummus de Gandules & Casabe Chips | V-VV-DF-EF-RSF |
Leche de coco | Jengibre | Ajo | Aceite de coco.
RD$350
Vegan Garbanzo Chips al horno & Hummus de la casa | V-VV-DF-EF-RSF |
Hummus de garbanzos | Vegan garbanzo chips hechos a mano.
RD$395
Empanaditas al Horno | RSF |
*Elija entre: Pechuga de pavo y queso, Ricotta y Espinaca, Pollo, Vegetariana o Mixta.
RD$255
Mi nueva opción
Pechuga de pavo y queso
Ricotta y Espinaca
Pollo
Dip de espinacas y queso, acompañado de casabe | V - EF |
Dip de espinacas y queso con casabe.
RD$350
Quiches | V-RSF |
Espinaca
RD$175
Hongos
RD$185
Capresse
RD$195
Tostada de aguacate con fresa u hongos | V-DF-RSF |
Tostadas de pan de viga | Guacamole | Fresas | Micro verdes. *Elije entre nuestras opciones de hongos o fresa.
RD$380
Mi nueva opción
Hongos
Fresa
Tostada de Hummus de habichuelas blancas | V-DF-RSF |
Tostada | Hummus de habichuelas blancas | Tomates cherry frescos | Pimentón ahumado | Kale | Vinagre balsámico | Micro verdes.
RD$320
Poke Spring Rolls | V - DF - EF - RSF |
Quinoa tri color | Manzana verde | Mix de lechuga | Ajonjolí | Micro verdes | Mayonesa casera ponzu. *Elija entre: Atún o Salmón.
RD$350
SANDWICHES \ WRAPS
*Elige entre Panes: Gluten Free sandwich o pan panini*
Panini de pollo | RSF |
Pechuga de pollo | Queso mozzarella | Tomates | Lechuga | Mayonesa casera de pimientos asados.
RD$435
Panini de pechuga de pavo | RSF |
Pechuga de pavo rostizada | Queso mozzarella | Tomates | Lechuga | Mayonesa de tomates secos hecha en casa.
RD$475
Panini philly cheese | RSF |
Lascas de res salteadas | Queso mozzarella| Pimientos | Cebolla.
RD$525
Panini Vegetariano | V-RSF |
Vegetales de temporada rostizados | Hummus de garbanzo | Queso mozzarella | Lechuga.
RD$380
Caesar wrap | V - RSF |
Tortilla Gluetn Free | Ensalada Kale Caesar
RD$350
Vegan Wrap de Vegetales Rostizados | V - VV - DF - EF - RSF |
Tortilla Gluten Free | Vegetales de temporada rostizados | Humus de garbanzos | Lechuga
RD$350
Grilled Capresa Wrap | V - RSF |
Tortilla Gluten Free | Mozzarella Fresca | Tomates Rúcula | Pesto de Albahaca.
RD$425
Falafel wrap | V - EG - RSF |
Pan Libanes artesanal Gluten Free | Ensalada mixta de tomate | Cebolla roja | Pepino | Queso Feta | hummus de Garbanzo.
RD$395
Chicken Portobello Wrap | RSF |
Pechuga de pollo | Queso mozzarella | Hongos portobello | Ensalada mixta de lechuga | Tomate | Cebolla roja | Aguacate | Mayonosa casera de perejil fresco.
RD$450
Tuna Melt | V - EF - RSF |
Filete de atun desmenuzado | Queso mozzarella | Mayonesa casera | Cebolla roja | Menta | Limon | Vinagre de vino tinto.
RD$595
PLATOS PRINCIPALES
Crepe de pollo | RSF |
Crepe Gluten Free | Queso mozzarella | Ensalada de rúcula | Tomates cherry.
RD$495
Crepe Philly | RSF |
Crepe Gluten Free | Lascas de filete de res | Cebolla | Pimientos | Queso Gouda.
RD$595
Crepe Poblano | RSF |
Crepe Gluten Free | Pechuga de pavo | Salsa chipotle | Pico de gallo | Queso Mozzarella.
RD$550
Bowl de pollo Marroquíl | DF- EF - RSF |
Pechuga de pollo a la plancha | Especias marroquí | Quinoa tri color | Vegetales de temporada rostizados | Micro verdes | Salsa de naranja.
RD$525
Bowl de salmón en cinco especias | DF-EF-RSF |
Filete de Salmon | Puré de batata | Tomates cherry | Vainitas con micro verdes.
RD$595
Poke Bowl | DF-RSF |
Atún fresco | Arroz integral | Quinoa tri color | Auyama rostizada | Manzana verde | Mix de lechuga | Ajonjolí | Micro verdes | Mayonesa casera ponzu.
RD$525
Pasta de la Nonna | V-RSF |
Fetuccini Gluten Free hecho a mano | Salsa de tomates frescos | Pesto de tomates secos.
RD$425
Ravioli de la Nonna | RSF |
Fetuccini Gluten Free hecho a mano | Queso ricotta | Hongos porcini | Queso parmesano | Ensalada de rúcula | Tomates rostizados.
RD$525
Pasta Alfredo de la Nonna | V - RSF |
Fetuccini Gluten Free hecho a mano | Salsa Alfredo | Queso parmesano | Mozzarella | Gouda | Ensalada de rúcula | Cherry.
RD$495
Pasta al Olio de la Nonna | V - RSF |
Fetuccini Gluten Free hecho a mano | Aceite de Olivia extra virgen | Ajo laminado | Salsa de vino blanco | Queso parmesano | Perejil.
RD$325
Incredible Veggie Burger | V - RSF |
Pan Gluten Free con Semillas de sésame | Patty Vegetariano | Salsa casera “Hickory” | Queso Mozarella | Lechuga | Tomate | Cebolla. *Guarnición: Papas rostizadas al horno en wedges
RD$625
Turkey Bruger | RSF |
Pan Gluten Free con Semillas de sésame | Patty de pechuga de Pavo | Queso Mozzarella | Lechuga | Tomate | Cebolla | Mayonesa casera. Guarnición: Papas rostizadas al horno en wedges
RD$695
Salmon Burger | V - RSF |
Pan Gluten Free con Semillas de sésame | Patty de filete de salmón | Queso Mozzarella | Lechuga | Tomate | Cebolla | Mayonesa casera. Guarnición: Papas rostizadas al horno en wedges
RD$795
PIZZAS “THIN” AL FORNO ARTESANALES
*Todas nuestras pizzas vienen con nuestra masa gluten free artesanal vegana.
Mini Pizza Margarita | V - DF - RSF |
Salsa de tomate| Queso mozarella | Parmesano | Peperoncino.
RD$350
Mini Pizza Cuatro Quesos | V - EG - RSF |
Salsa de tomate | Queso Manchego | Mozarella | Parmesano | Feta | Peperoncino.
RD$415
Mini Pizza Vegetariana | V - EG - RSF |
Salsa de tomate | Queso mozarella | Parmesano |Pimientos mixtos | Peperoncino | Cebolla | Berenjena | Zuquini | Aceitunas negras | Hongos portobello.
RD$395
Mini Pizza Hummus Feta
Salsa de tomate | Queso mozarella | Parmesano |Pimientos mixtos | Peperoncino | Cebolla | Berenjena | Zuquini | Aceitunas negras | Hongos portobello.
RD$320
Vegan Pizza Pesto Albahaca
Pesto de albahaca | Pimiento mixtos | Zanahoria | Aguacate | Piña | Cebolla | Peperoncino. *Se puede añadir el queso de tu preferencia por RD$40 adicional
RD$320
ENSALADAS
Ensalada de quinoa y manzana verde | V - VV - DF - EG - RSF |
Quinoa tri color | Manzana verde | Pasas | Tomates cherry | Vinagreta | Lechugas | Micro verdes.
RD$350
Ensalada de Tuna Fresca y Sesame | DF-RSF |
Atún fresco | Ajonjolí | Mix de lechugas | Juliana fina de vegetales frescos | Aderezo oriental | Mayonesa casera ponzu | Micro verdes.
RD$595
Ensalada vegana con coco | V-VV-DF-EF-RSF |
Tofu | Coco | Especias | Mix de lechugas | Piña | Vegetales frescos | Micro verdes | Vinagreta de la casa.
RD$350
Ensalada Caesar de Kale | VV-RSF |
Kale | Lechuga romana | Lascas de queso parmesano | Aderezo Caesar | Brotes de alfalfa.
RD$395
ADD ONS/ADICIONALES
Falafel artesanal casero GLuten gree
RD$150
Huevo Pochado
RD$60
Pechuga de Pollo
RD$200
Pechuga de Pavo
RD$250
Filete de Salmón
RD$300
Atún Fresco
RD$350
Aguacate
RD$95
Tofu
RD$95
Vegetales Rostizados
RD$95
POSTRES
Tiramisu de la Nonna | RSF |
RD$375
Pie de limón | V |
RD$210
Mousse de Chocolate Organico | V - VV - DF - EG - RSF |
RD$350
Cuadritos de ciruelal y avena | V - VV - DF - EF - RSF |
RD$225
Muffin Espresso y chocolate | V - EG - RSF |
RD$135
Muffin Marmolado de Café | V - RSF |
RD$135
Galleta de Cranberry y Naranja | V - VV - DF - EG - RSF |
RD$195
Galleta de Zanahoria de 1/4 libra | V - VV - DF - EF -RSF |
RD$295
Dark chocolate chips cookies | V - VV - DF - EG - RSF |
RD$225
Brownie matcha con chocolate blanco | V - VV - DF - EG - RSF |
RD$210
Vegan brownie de chocolate orgánico al 70% | VV - V - DF - EG - RSF |
RD$210
Bizcocho de Zanahoria | V - DF RSF |
RD$225
Bizcocho de limón y aceite de oliva extra virgen | V - DF - EG - RSF |
Vegan Banana Bread | VV - V - DF - EG - RSF |
RD$250
Vegan Almond Cake | VV - V - DF - EG - RSF |
RD$275
COFFEE
Pour Over/Colado a mano (10.5oz/300Gr)
Hario V60
RD$200
Pour Over/Colado a mano (14oz/400Gr)
Hario V60
RD$250
Café en grano o molido al instante (bolsa 12oz/340gr)
Triángulo Dominicano
Babyccino
Leche y un toque de Cacao para los pequeños
RD$70
ESPRESSO
El servicio de 12oz lleva espresso doble
Espresso
RD$125
Espresso Doble
RD$165
Macchiato
Espresso con toque de espuma
RD$145
Cortado
Espresso con leche
RD$155
Carajillo Molinari
Espresso con licor
RD$160
Americano
Espresso con agua
RD$140
Café Au Lait
Americano con leche
RD$155
Café Vienes
Cappuccino y whipped cream
8oz
RD$190
12oz
RD$225
Cappuccino
8oz
RD$175
12oz
RD$200
Café Latte
8oz
RD$190
12oz
RD$215
EXTRAS COFFEE
Extra Espresso Shot
RD$60
Leche de Almendra Barista Series
RD$45
Leche de coco Barista Series
RD$45
Leche de Soya Barista Series
RD$45
Leche Sin Lactosa
RD$25
Whipped Cream
RD$25
Garrafa de leche a elegir 5oz
SIGNATURE DRINKS
Cold Brew
Infusión de café en frío por 24 horas
8oz
RD$150
12oz
RD$200
Nitro Cold Brew
Infusión de café en frío con nitrógeno (El nitrogeno añade suavidad y espesor)
8oz
RD$200
12
RD$250
Agave Hazelnut Latte
8oz
RD$210
12oz
RD$240
Coconut Turmeric latte
Se puede convertir en “Dirty” (shot de espresso)
8oz
RD$265
12oz
RD$310
Latte Molinari
8oz
RD$265
12oz
RD$310
Vegan CocoWhip Affogato
(Cold Brew)
RD$290
Vegan CocoWhip Affogato
(Nitro Cold Brew)
RD$340
Coffee Tonic (12oz)
(Espresso, agua tónica, hielo y naranja)
RD$250
HOT CHOCOLATE
Conviertelo en “Dirty” agregando un shot de espresso
Organic Dark Hot Chocolate
8OZ
RD$195
12OZ24==
RD$240
BonBon Hot Chocolate
8oz
RD$185
12oz
RD$230
Dirty BonBon Hot Chocolate
8oz
RD$235
12oz
RD$280
Dirty organic dark hot chocolate
8oz
RD$265
12oz
RD$310
ICE BLENDED COFFEE
Agrega el syrup de tu preferencia por un costo adicional; puede ser Frappe o con hielo.
Caramel Latte
RD$215
Salted Caramel Latte
RD$230
Vanilla Latte
RD$230
Mocha
RD$215
Mint Mocha
RD$230
White "Choco latte"
RD$215
SIGNATURE TEA LATTE
Lo puedes convertir en Frappe o con hielo.
Pumpkin Orange Latte
(Infusión de auyama, canela, ralladura de naranja y miel)
8OZ
RD$190
12OZ
RD$230
Green Matcha latte
(Infusión de té verde de matcha con menta)
8oz
RD$190
12oz
RD$230
Golden latte
(Infusión de cúrcuma, jengibre, miel y pimienta)
8oz
RD$190
12oz
RD$230
Chai latte
(Infusión de té negro, nuez moscada, canela y ralladura de naranja)
8oz
RD$190
12oz
RD$230
TEA
Lo puedes convertir en té frío por un costo adicional.
Variedad Stash, Estados Unidos
RD$95
Variedad Dammann Freres, Francia
RD$115
Cáscara Tea 8OZ
(Infusión de pulpa de café)
RD$200
Cáscara Tonic 12oz
(Agua tónica, hielo y naranja)
RD$250
AGUA
Mondariz 500 Ml.
RD$70
Panna 500Ml.
RD$100
San Pellegrino 500Ml.
RD$120
Agua tónica Schweppes
RD$150
LIMONADAS CASERAS
Todas nuestras limonadas son exprimidas a mano.
Fresa (Pink lemonade)
RD$170
Menta
RD$170
Jengibre
RD$170
Piña fresca
RD$170
Albahaca
RD$170
De temporada
RD$170
JUGOS PRENSADOS EN FRIO
Endulzado con stevia orgánica
Chinola
RD$150
Guayaba
RD$150
Cereza
RD$150
Fresa / Piña
RD$150
CERVEZAS
Damm Daura Gluten Free
RD$190
Damm Inedit Ferran Adria
RD$225
Esrtella Galicia sin gluten
RD$210
Estrella Galicia 0,0% sin alcohol
RD$150
Estrella Galicia Reserva 1906
RD$225
Montesinos - ISR, Rep. Dominicana.
RD$190
Catalina - Hefenweizen, Rep. Dominicana
RD$190
Quita Espuela - Porter, Rep. Dominicana
RD$190
Peanut Butter Milk Stout- Sweet Stout, Rep. Dominicana
RD$250
VINO TINTO
Caramelo Rodero Roble 9 meses, D. O Ribera del Duero, España
Primar Roots Red Blend, California, Estados Unidos
19 Crimes Red Wine, Australia
Bogle Essential Red, California, Estadoso Unidos
Ramon Bilbao edicion limitada, D. O Rioja, España
VINO BLANCO
Don Pedro Soutomaior, Albariño D. O. Rías Baixas, España
Marqués de Riscal, verdejo D. O. Rueda, España
Mar de Frades Albarino D. O. Rías Baixas, España
Ramon bilbao Edicion limitada Verdejo, D. O. Rueda, España
VINO ROSADO
Beringer Dry Rose, White Zinfandel, California, Estados Unidos
.
RD$225
VINO ESPUMOSO
Torresella Prosecco, Italia.
.
RD$225
Segura Viudas Brut Reserva, D. O Cava, España
RD$1,650
Juvee y Camps reserva de familia, D. O. Cava, España
Mimosa Torresella
Mimosa Segura Viudas
VERMUT
Yzaguirre Rojo
RD$275
Yzaguirre Rojo Reserva
RD$325
Yzaguirre Blanco
RD$275
Yzaguirre Blanco Reserva
RD$325